鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。
它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。
曬青
曬青：也稱萎凋，鐵觀音制作工藝的第一道工序，利用太陽光照射、自然吹風或室內(nèi)加溫，使鮮葉適度散失部分水分，適當破壞葉綠素，散發(fā)青草氣味，葉質(zhì)變軟。
晾青
晾青：第二道工序，將茶青置于晾青架上，使茶青散失葉內(nèi)的熱氣，并繼續(xù)緩慢地散發(fā)水分，促使葉梗水分重新分布和;均勻調(diào)節(jié)，即“走水”，從而促進決定鐵觀音品質(zhì)的物質(zhì)成分逐步形成。
搖青
搖青：是鐵觀音茶香韻品質(zhì)形成的最關(guān)鍵步驟，目的是讓茶青在外力的作用下，擦破葉緣部分細胞組織，溢出茶汁與空氣接觸，引起多酚類化合物局部酶促氧化，形成“綠葉紅鑲邊”的奇特現(xiàn)象。
同時使葉子內(nèi)含物質(zhì)進一步分解、轉(zhuǎn)化、縮合，形成鐵觀音獨特的色、香、味。這一工序是通過多次反復的搖青和晾青這一動一靜的交替進行完成的，其過程稱為“做青”。
行好韻清香172519，精選正宗安溪鐵觀音。經(jīng)典禮盒載之，特級品質(zhì)享受。
國標鐵觀音，淡淡的蘭花干茶香。湯色蜜綠，鮮爽甘醇。正宗觀音韻，醇正好口感。
